双菇银杏扒豆苗

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中文名
双菇银杏扒豆苗
主要食材
草菇,香菇
口    味
清爽可口
辅    料
豆苗、春笋银杏荷兰豆
主料草菇香菇
辅料:豆苗、春笋银杏荷兰豆胡萝卜、葱、姜、蒜
调料:盐、鸡精、蚝油、酱油、香油、料酒、淀粉
烹制方法
1、将香菇泡发好后切块,春笋切片,胡萝卜切片备用;
2、坐锅点火倒油,下豆苗炒一下取出装盘,锅中再加少许油,放入草菇香菇、葱、姜、蒜、胡萝卜煸炒,加入料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精调味,加少许水烧开后,放入银杏荷兰豆春笋翻炒,水淀粉勾芡,淋香油,出锅浇在豆苗上即可。
特点:浓而醇香,营养丰富。
词条标签:
饮食 食品 菜品