莜面小鱼鱼

编辑:官兵网互动百科 时间:2020-07-10 10:45:17
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莜面小鱼鱼是用莜面白面等制作的一道菜品。
中文名
莜面小鱼鱼
主要原料
莜面白面 
辅    料
菠菜鱼丸西红柿香菇土豆羊肉
调    料
鸡精

目录

莜面小鱼鱼主料

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莜面小鱼鱼辅料

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菠菜、鱼丸、西红柿、香菇、土豆、羊肉、葱、姜

莜面小鱼鱼调料

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盐、鸡精

莜面小鱼鱼烹制方法

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1、取一器皿,加入莜面,用开水烫熟搅拌和成面团,另取莜面,加入少许白面,用菠菜汁和成面团,两块面饧发片刻待用
2、将饧发好的面制成小鱼的形状,入锅中煮熟即可,坐锅点火倒入油,下羊肉丁、土豆丁、香菇末、西红柿煸炒,加入盐、鸡精调味,制成卤浇在莜面上即可,还可做成鱼丸菠菜卤
词条标签:
饮食